Produção agropecuária: presente e futuro

A produção agropecuária consiste em duas atividades primárias principais: a primeira ligada ao cultivo de plantas (agricultura) e a segunda a criação de animais (pecuária). Ambas são essenciais para a subsistência humana (desde a fabricação de roupas até medicamentos), sendo um dos importantes segmentos que compõem o Produto Interno Bruto dos países. 

O desenvolvimento em cada parte do mundo é feito de uma forma, variando conforme os incentivos governamentais e o próprio acesso a tecnologias, por exemplo. Isso faz com que algumas nações se destaquem mais do que outras na capacidade de produção de alimentos. 

Para se ter uma ideia dessa diferenciação, é preciso entender quais são as características de países subdesenvolvidos e desenvolvidos. No caso dos subdesenvolvidos, a agricultura praticamente é pautada na subsistência, técnicas rudimentares, monocultura, processos itinerantes (nos quais se utiliza o solo até o seu esgotamento), tanto na agricultura quanto na pecuária.

Por sua vez, existe a questão dos países em desenvolvimento e desenvolvidos que trabalham sob a questão do zoneamento

e se aproveitam das particularidades climáticas, especialmente para aumentar a produtividade de determinadas culturas. Além disso, há uma elevada mecanização, com uso de tecnologias, máquinas e outras ferramentas modernas que contribuem para a qualidade da produção. 

Os produtos mais cultivados

Agora focando nos produtos mais cultivados no mundo, existe uma lista encabeçada especialmente pelos grãos. Grande parte deles é utilizada na composição não só de alimentos, mas também de produtos variados que vão de medicamentos aos combustíveis utilizado em veículos.

Entre os principais produtos, encontram-se: 

• milho;
• soja;
• trigo; 
• arroz; 
• carne bovina.

Estados Unidos 

Os Estados Unidos são uma potência quando se trata de produção agropecuária, tendo uma concentração fundiária nas mãos de grandes produtores. Hoje, a nação americana é caracterizada por seus cinturões agrícolas, os chamados belts, como o Dairy Belt (leite), o Corn Belt (milho), o Wheat Belt (trigo) e o Cotton Belt (algodão). 

Tanto a acessibilidade quanto a variedade de alimentos nos EUA refletem na produção e diversidade de todo o setor agropecuário. Os principais produtos são: 

• soja; 
• milho; 
• frutos secos; 
• carne bovina; 
• algodão. 

China 

A China é outra grande potência na produção agropecuária mundial. Além de ser uma das maiores produtoras, o país e um dos maiores importadores, dada a sua população que ultrapassa a casa do bilhão. A sua grande extensão territorial também permite explorar diferentes culturas, como:

• trigo; 
• milho; 
• algodão; 
• soja; 
• carne suína; 
• peixe.

Brasil

O Brasil não poderia ficar de fora dessa lista. O país está entre os maiores produtores de alimentos do planeta e caminha para ser o primeiro do ranking. A diversidade do ecossistema e do clima favorecem as mais diversas práticas de agropecuária. A produção no país é diversa e inclui grãos, frutas e carnes. 

Para exemplificar, a área destinada à plantação de grãos deve aumentar mais de 17% entre 2016/2017 e 2026/2027, segundo projeção do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Isso será motivado, especialmente, pela maior produção da soja, grão que representa um dos produtos mais exportados pelo país. Além dos grãos, existem outros principais produtos nessa lista que são: 

• cana-de-açúcar; 
• café; 
• carne bovina; 
• milho. 

Um dos principais desafios do agronegócio mundial é atender a demanda de crescimento populacional dos próximos anos. Como descrito no começo do artigo, até 2050 será necessário aumentar 70% da produção alimentícia mundial. 

De acordo com Naldo Dantas, especialista no desenvolvimento de novos negócios na Bosch América Latina, em relação ao número estimado pela FAO (de que a produção de grãos terá de aumentar para 3 bilhões de toneladas por ano até 2050), 80% virão do ganho de produtividade, 10% da expansão de áreas cultiváveis, e outros 10% da substituição de culturas de nicho por commodities. 

Será preciso ter um olhar mais clínico da aptidão de cada região para tirar o máximo daquela estrutura com responsabilidade e sustentabilidade. Não colocar uma cultura muito demandante em um solo pobre ou vice-versa. 

Para a FAO, nas últimas décadas, o potencial produtivo da agricultura global excedeu o crescimento populacional, resultando em aumento da disponibilidade média per capita de alimentos. O grande problema é que sete países concentram cerca de ⅔ do número de pessoas que passam fome no planeta. Centenas de milhões ainda não têm acesso à nutrição adequada, estando expostos a uma grave insegurança alimentar. 

Isso expõe o fato de que não basta apenas aumentar a produtividade, é preciso que o acesso à produção agropecuária seja expandido. Os preços voláteis de alimentos e a desaceleração na economia global têm aumentado a fome no mundo. 

Isso reforça ainda mais a necessidade da presença da tecnologia para aperfeiçoar a logística de acesso aos insumos. Falando em tecnologia, a seguir você entenderá a importância de tê-la como aliada!

Em se tratando de agronegócio, inovação e tecnologia andam lado a lado. A utilização de softwares de gestão, dados e ferramentas (como maquinário agrícola, semeadeiras e outros) faz diferença na hora de contribuir para esse cenário de crescimento de produção para atender à demanda populacional. 

A Bosch já conta com tecnologias como os sensores que podem ser espalhados pela fazenda para enviar dados a um servidor na nuvem. O interessante é que a entrega de informações não é feita apenas de maneira bruta. Elas podem ser processadas e cruzadas com outras fontes — previsão climática, preço de insumos etc. —, para recomendar a adoção de medidas que melhorem a produtividade.

Cabe ressaltar que o objetivo é tornar a agricultura digital acessível a todos

os produtores, do pequeno ao grande. Nesse contexto, aspectos como instrumentação, conectividade, monitoramento e mercado podem auxiliar nas atividades do campo, reduzir perdas e aumentar rentabilidade. 

Com esse conjunto de ferramentas, o pequeno produtor terá a possibilidade de melhorar a sua atividade agrícola e, consequentemente, suprir a demanda por alimentos, tanto em quantidade quanto em qualidade.

Uso consciente de recursos naturais 

É preciso pensar no que deve ser feito para buscar o aumento da produtividade mediante uma utilização racional dos recursos naturais — especialmente da água e do solo. Há diversas formas de se fazer o manejo racional desses recursos, e uma delas é a aplicação da automação — por meio da utilização de sensores eletrônicos — e de aplicativos que podem nortear o produtor rural a coletar dados e tomar decisões para controlar as variáveis que fazem parte do processo agrícola.

A partir disso, será possível determinar ações que visam o uso consciente de recursos naturais, fazendo com que a produção seja mais sustentável tanto do ponto de vista ecológico quanto do econômico. 

Inovação para evitar desperdício

O grande desafio é fazer com que as perdas de toda a cadeia de produção, estocagem, transporte e escoamento apareçam no momento certo e no tempo de uma possível reação. É preciso conhecer os detalhes de todo o processo e não apenas contabilizar que 8% da produção se perderam, sem saber onde e como isso ocorreu.

Na Bosch, existem os três pontos da cadeia: os olhos, que são os sensores; o cérebro, uma camada de inteligência artificial gigantesca; e elementos de atuação, por meio da Rexroth, com sistemas de motores, válvulas, uma infinidade de componentes que reagem.

Produção sem desmatamento

É possível e já vem acontecendo. Segundo informações da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em torno de 66% do território nacional ainda está coberto por vegetação nativa, cuja situação é difícil de ser encontrada em outro país. 

Os esforços entre governo federal e setor agropecuário podem auxiliar a integrar mais o público e o privado e a elaborar modelos que venham a beneficiar agricultores que procuram manter áreas de preservação em suas propriedades rurais.

A tendência é que nos próximos anos haja uma preocupação cada vez maior com a diminuição das falhas existentes nos processos e aumento da qualidade dos produtos finais. E isso só será possível com o auxílio de tecnologia de ponta e a união de interfaces com a Inteligência Artificial e a Internet das Coisas, sempre focando nos dados obtidos a partir de estudos da fazenda.

De maneira geral, a pecuária de precisão contribui no desenvolvimento de uma pecuária mais competitiva, contando para isso com o apoio de tecnologias que ampliam a capacidade de observação do rebanho e permitem uma tomada de decisão mais eficaz. 

O que a Bosch tem feito dentro de suas tecnologias é apoiar a intensificação sustentável do manejo de pastos e dos confinamentos,

gerando novo valor econômico e ambiental para o pecuarista e para a sociedade. 

Semear inovação, colher eficiência é o lema da Bosch quando se trata da produção agropecuária. Compartilhe este conteúdo nas suas redes sociais e ajude a espalhar esta mensagem!